Сегодня, 16 февраля, поляки съедят около 100 миллионов пончиков в ознаменование окончание карнавального сезона и начала Великого поста. Польские пончики, или pączki,
представляют собой шарики из дрожжевого теста, которые традиционно обжаривают на сале или растительном масле, посыпают сахарной пудрой и обычно начиняют джемом или мармеладом.
По словам знатоков, идеальный пончик весит от 55 до 70 граммов и содержит 400 калорий. В последние годы все большую популярность набирают его веганские версии. Многие поляки съедят несколько pączki в Tłusty Czwartek, или Жирный четверг, что станет последним шансом побаловать себя калорийной едой перед традиционными суровыми постами.
По оценкам экспертов HRE Investments, потребители по всей стране съедают около 100 миллионов пончиков в день, что означает в среднем две с половиной порции на человека. Пончики были излюбленной закуской в Жирный четверг с 17 века, и, согласно суеверию, если их не съесть, в течение года не будет удачи. Жирный четверг можно сравнить с Масленичным вторником, который отмечается в некоторых других частях мира (фото-Piotrus/wikimedia).
