Британская газета The Guardian включила ресторан Concordia Taste в западном польском городе Познань в свой список лучших ресторанов Европы.
Бен Эйткен из данной британской ежедневной газеты написал: «В конце моего последнего визита в Concordia Taste я был настолько поражен, что у меня возникло искушение «показать Познань» - повернуться спиной к кухне и подпрыгивать, как это делают футбольные болельщики… И вот почему: маринованные грецкие орехи. И суп с копченым картофелем. И айвовое мороженое с уксусом из бузины (да, поверь мне). И трюфельный майонез с чипсами из грибов. И горчица с черникой. И это оленина. Я со слюнками вспоминаю это! Яркое и просторное помещение с атмосферой сканди-шика создает очень запоминающуюся атмосферу».
«Я слышал по слухам, что Познань стремится стать кулинарной столицей Польши. Все идет к этому…», - добавил он.
Concordia Taste расположен в бывшей типографии, построенной в 1910 году. Это единственный польский ресторан в списке The Guardian, в котором преобладают рестораны Италии, Франции, Испании и Португалии (фото-Rzuwig/wikimedia).